72994 Speck di Cinghiale

Το Speck από αγριογούρουνο είναι ένα εξαιρετικά άπαχο αλλαντικό με λίπος λιγότερο από 3% που παρασκευάζεται από το τρυφερό κομμάτι του μηρού (fesa). Χαρακτηρίζεται από φυσική ωρίμανση, έντονη αρωματική γεύση, συμπαγή υφή και βαθύ κόκκινο χρώμα.