ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οδηγίες καταναλωτή

Βήμα-βήμα

Το κρέας είναι βασικό συστατικό της διατροφής μας, αλλά η σωστή αποθήκευση και κατανάλωσή του απαιτούν προσοχή. Ακολουθούν μερικές πρακτικές συμβουλές για να απολαύσετε τα προϊόντα κρέατος με ασφάλεια και φρεσκάδα.

Κατά την αγορά

Συσκευασία.
Ερμητικά κλειστή, χωρίς φθορές ή διαρροές.

Ετικέτα.
Ευανάγνωστη και αναγράφει την ημερομηνία λήξης.

Εμφάνιση.
Το χρώμα του κρέατος πρέπει να είναι φυσικό και ομοιόμορφο, χωρίς δυσχρωμίες ή δυσάρεστες οσμές.

 Συμβουλή!
Αποφύγετε προϊόντα με διογκωμένες συσκευασίες. Είναι σημάδι αλλοίωσης.

Αποθήκευση στο σπίτι

Συντήρηση στο ψυγείο.
Εάν πρόκειται να το καταναλώσετε άμεσα, διατηρήστε το στους 0-4°C μέσα σε μεμβράνη ή αεροστεγή δοχεία.

Κατάψυξη.
Αν θέλετε να το αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο διάστημα, βάλτε το στην κατάψυξη στους -18°C. Μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και 6 μήνες αν καταψυχθεί πριν την ημερομηνία λήξης.

  Συμβουλή!
Αν δεν σκοπεύετε να καταναλώσετε όλο το περιεχόμενο της συσκευασίας, χωρίστε το προϊόν σε μερίδες πριν το καταψύξετε.

Προετοιμασία &  μαγείρεμα

Αποφυγή επιμόλυνσης.
Μην χρησιμοποιείτε τα ίδια σκεύη ή επιφάνειες κοπής για ωμό και μαγειρεμένο κρέας.

  Πλύσιμο χεριών.
Καθαρίστε τα χέρια σας πριν και μετά την επαφή με το ωμό κρέας.

  Συμβουλή!
Αν χρησιμοποιείτε θερμόμετρο, ελέγξτε τη θερμοκρασία στο πιο παχύ σημείο του κρέατος.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΣΤΟ ΚΡΕΑΣ

Θησαυρός θρεπτικών στοιχείων

Το κρέας αποτελεί βασικό κομμάτι της διατροφής μας εδώ και αιώνες, προσφέροντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία και υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Όταν καταναλώνεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, αποτελεί έναν θησαυρό θρεπτικών στοιχείων που στηρίζουν την υγεία μας και προσφέρουν ενέργεια στην καθημερινότητά μας.

Πηγή πρωτεΐνης  υψηλής βιολογικής  αξίας

Το κρέας είναι από τις πιο πλούσιες πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, περιέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας. Οι πρωτεΐνες αυτές είναι απαραίτητες για:

Την ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών.

Την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Σίδηρος & απρρόφηση

Το κρέας είναι πλούσιο σε σίδηρο αιμικού τύπου, που απορροφάται πολύ πιο εύκολα από τον οργανισμό σε σχέση με τον σίδηρο φυτικής προέλευσης. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για:

Την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα.

Την πρόληψη της αναιμίας.

Τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Το κρέας περιέχει σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B12, B6, B3, B2) που συμβάλλουν σε:

Ενέργεια και μεταβολισμό. Καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Σύνθεση DNA και αναπαραγωγή των κυττάρων.

Ιδιαίτερα η βιταμίνη B12, η οποία δεν βρίσκεται σε φυτικές πηγές, είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του νευρικού συστήματος και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ψευδάργυρος & σελήνιο

Το κρέας είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο και σελήνιο, δύο ιχνοστοιχεία που ενισχύουν:

Το ανοσοποιητικό σύστημα.

Την επούλωση των πληγών.

Τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Διατροφική ισορροπία

Οι πρωτεΐνες και τα λιπαρά του κρέατος συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας την ανάγκη για σνακ μεταξύ των γευμάτων. Αυτό βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.