75242 Pecorino Romano / 75010 Romano τριμμένο

To Πεκορίνο Ρομάνο είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο εμβληματικά ιταλικά τυριά, με ιστορία που χρονολογείται από τη ρωμαϊκή εποχή. Είναι προϊόν Π.Ο.Π. και παρασκευάζεται αποκλειστικά από φρέσκο πλήρες πρόβειο γάλα (η λέξη pecora σημαίνει πρόβατο).