76208 Farina 00 Caputo

Το αλεύρι Caputo Rosso είναι ένα δυνατό αλεύρι τύπου "00" ειδικά σχεδιασμένο για ζύμες που απαιτούν μεγάλους χρόνους ωρίμανσης. Ισχύς (W): 300 - 320. Λόγω της δύναμής του, είναι κατάλληλο και για focaccia, ciabatta.