79966 Arborio Grandi Riso

Παράγεται στο Δέλτα του Πάδου στην Ιταλία και φέρει την πιστοποίηση P.G.I. Διαθέτει μεγάλους, πλατιούς και «μαργαριταρένιους» κόκκους που αυξάνονται σημαντικά σε όγκο κατά το μαγείρεμα. Εκτός από ριζότο, θεωρείται ιδανικό για ρυζόγαλο, arancini (ρυζοκεφτέδες)