ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ Μ/Ο

Η μπριζόλα χοιρινή χωρίς κόκαλο είναι κομμάτι το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στα πλευρά του χοίρου (το καρέ). Το κόκκαλο δίνει επιπλέον γεύση κατά το ψήσιμο και βοηθά στη διατήρηση του χυμού του κρέατος. Είναι τρυφερή, με μέτριο ποσοστό λίπους, κατάλληλη για ψήσιμο στη σχάρα, στο φούρνο ή στο τηγάνι.