Ribeye- Fullblood Wagyu-Australia – 2GR- 6-7 Grade

Το Ribeye προέρχεται από το μπροστινό μέρος της ράχης του βοδινού, συγκεκριμένα από την περιοχή που περιβάλλεται από τα πλευρά του ζώου.
Χαρακτηρίζεται από έντονη ενδομυϊκή λίπανση (μαρμάρωση), που του χαρίζει πλούσια γεύση, ζουμερή υφή και υψηλή τρυφερότητα. Σιγκεκριμένα το Ribeye Fullblood Wagyu Australia 6–7 Grade αφορά κοπή ribeye από βοοειδή φυλής Fullblood (καθαρόαιμο) Wagyu, εκτρεφόμενα στην Αυστραλία. Διακρίνεται για την εξαιρετικά υψηλή ενδομυϊκή λίπανση (μαρμάρωση βαθμού 6–7), η οποία προσφέρει απαράμιλλη τρυφερότητα, μεταξένια υφή και πλούσια, βουτυράτη γεύση, με μοναδική συμπεριφορά στο ψήσιμο.