Ribeye- Black Angus- USA Creekstone -Prime

Το Ribeye προέρχεται από το μπροστινό μέρος της ράχης του βοδινού, συγκεκριμένα από την περιοχή που περιβάλλεται από τα πλευρά του ζώου. Χαρακτηρίζεται από έντονη ενδομυϊκή λίπανση (μαρμάρωση), που του χαρίζει πλούσια γεύση, ζουμερή υφή και υψηλή τρυφερότητα. Κατά το ψήσιμο, το λίπος λιώνει ομοιόμορφα, προσφέροντας ένα γεμάτο, βουτυράτο αποτέλεσμα και εξαιρετική απόδοση στη σχάρα ή στο τηγάνι. Το Prime USA είναι η ανώτερη κατηγορία ποιότητας αμερικανικού μοσχαρίσιου κρέατος (USDA Prime). Απονέμεται μόνο σε κρέατα με εξαιρετικά υψηλή μαρμάρωση, που εξασφαλίζει ανώτερη τρυφερότητα, ζουμερή υφή και πλούσια γεύση στο ψήσιμο.