Tomahawk – Fullblood Wagyu-Australia- 2GR- 8-9 Grade

Tomahawk – Fullblood Wagyu – Australia – 2GR – 8–9 Grade προέρχεται από την περιοχή των πλευρών του βοδινού (primal rib) και αποτελεί ribeye με μακρύ, καθαρισμένο πλευρικό οστό (french cut). Η φυλή Fullblood Wagyu με βαθμό μαρμάρωσης 8–9 προσφέρει εξαιρετικά υψηλή ενδομυϊκή λίπανση, απαράμιλλη τρυφερότητα και έντονη, βουτυράτη γεύση. Το οστό συμβάλλει στη θερμική σταθερότητα και στο εντυπωσιακό αποτέλεσμα στο ψήσιμο. Παράγεται από την 2GR, με έμφαση στη συνέπεια και την κορυφαία ποιότητα.